2015 : une année fourragère favorable et des résultats économiques en baisse
Les exploitations suivies dans les réseaux d’élevage lait en Nord-Pas-de-Calais-Picardie permettent de cerner au plus près les évolutions techniques et économiques chaque année.
La méthode de travail commune aux réseaux «lait et viande» est coordonnée par l’Institut de l’élevage. Elle a pour objectif d’estimer, à partir d’exploitations types, les répercussions financières de plusieurs facteurs (climatiques, prix des marchés …). Ces évolutions sont mesurées sur l’année civile à structure constante, c’est-à-dire sans accroissement de surface et de référence laitière. Ces structures types sont redéfinies tous les cinq à huit ans pour tenir compte de l’évolution structurelle des exploitations laitières des deux régions.
Au sommaire de l’article :
Charges alimentaires : les prix légèrement en baisse
Un prix du lait en fort retrait !
Des résultats économiques variés
Une année climatique constrastée
2016, des trésoreries tendues
Evolution des postes de charges et de produits entre 2014 et 2015 pour une exploitation lait - viande située en zone élevage
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