Bio

Agriculture biologique : des fermes ouvrent leurs portes

Mise en place d’une production biologique, conduite des cultures, intérêt de la luzerne et protection de la ressource en eau, seront les thématiques abordées lors de la visite de ferme organisée le jeudi 6 juin de 14h à 17h dans l’Oise. Le rendez-vous est donné au Plessier sur Saint Just, pour la visite de l’exploitation de la Scea Lefèvre.

Engagée dans des démarches de réduction d’intrants depuis plusieurs années, la Scea Lefèvre a commencé à convertir une partie de l’exploitation en 2010 pour continuer en 2012 avec aujourd’hui un total de 301 ha conduits en AB. L’objectif étant de constituer à terme, une entité cohérente, tant au niveau de la gestion du système de cultures qu’au niveau réglementaire. L’assolement compte un grand nombre de cultures tel que : blé tendre,  grand épeautre, petit épeautre,  lentillon, orge de printemps,  maïs et  luzerne ; permettant ainsi une rotation longue et diversifiée.

François et Eric Lefèvre présenteront leur système de production, les itinéraires techniques, l’intérêt de la luzerne et les premiers résultats technico-économiques en AB. Une large place sera donnée aux échanges avec les agriculteurs présents sur les motivations du passage à l’agriculture biologique et l’accompagnement proposé régionalement dans le cadre du Pôle de conversion Bio. Cette rencontre permettra également de mettre en avant un acteur économique majeur en Picardie dans la commercialisation des céréales biologiques, le groupe Novial. La communauté de commune du Plateau Picard interviendra enfin pour préciser sa contribution aux initiatives dans le développement d’une agriculture respectueuse de la ressource en eau.

Le lycée agricole de Crézancy travaille vers une démarche globale de réduction des produits phytosanitaires depuis 15 ans. Le projet a débuté avant les années 2000 par la conversion partielle des terres en agriculture biologique.  Cette démarche ne s’est pas arrêtée là…

Aujourd’hui, sur 242 ha au total, Laetitia Vannesson, chef de l’exploitation du lycée, conduit 12 ha de cultures certifiés en bio, auxquels s’ajoutent 5000 m² de potager bio qui servent en partie à la restauration collective du lycée. Depuis 2009, dans le cadre du plan Ecophyto, le projet de conversion bio s’est poursuivi avec 17 rangs de vigne soit 40 ares. L’objectif est de tester de nouvelles techniques et d’acquérir de l’expérience sur de nouveaux modes de production. C’est dans ce sens que le lycée s’est également engagé dans un contrat MAE de 5 ans (mesure agro environnementale) visant la réduction des produits phytosanitaires en cultures.

L’atelier d’élevage du lycée (en conduite classique) permet d’introduire la culture de la luzerne sur les surfaces bio pour l’alimentation des bovins. Cette opportunité permet d’assurer une durabilité dans le système de cultures en bio. Comme tête de rotation, la luzerne est maintenue pendant 3 ans, pas plus, pour éviter son salissement en fin de cycle.  La gestion des vivaces se réalise par les multiples fauches. Après son retournement, la luzerne assure un précédent riche en azote. C’est ainsi que les cultures comme le blé meunier, gourmand en azote pour la protéine, sont cultivées après la luzerne. Pour autant, attention à respecter le délai entre deux luzernes, pour éviter les rotations trop riches en légumineuses.

Dans le cadre du plan Ecophyto, le lycée s’est orienté dans la réduction des produits phytosanitaires sur la vigne. Pour ce faire, trois systèmes de production sont testés : protection fongique classique, ultra raisonnée et en agriculture biologique. Le lycée va assurer sa première récolte en 2013. Mais ces premières années ont permis d’acquérir une expérience sur la réussite de la production, très dépendante des conditions de l’année et de la pression maladies. Des enseignements sont à tirer de cette expérience.

La visite de la ferme aura lieu le vendredi 7 juin, de 14h à 17h, route de Paris à Crézancy (02). Au programme : conduite des cultures et intérêt de la luzerne dans la rotation; zoom sur la conduite d’une vigne en bio ; informations générales sur la bio : réglementation, aides et présentation du Pôle conversion bio Picardie.