L'Action Agricole Picarde 05 mars 2020 à 18h00 | Par Réussir

Coronavirus : les consommateurs se ruent sur certaines denrées

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L’institut Nielsen a indiqué le 3 mars une ruée des consommateurs sur certains produits et des ruptures en magasins liées à l’épidémie de coronavirus. «Le samedi 29 février, le chiffre d’affaires progresse ainsi de plus de 20 % sur un ensemble représentatif de catégories de grande consommation, selon un communiqué à partir des données en hyper et supermarchés. Certaines catégories ont même vu leurs ventes doubler, comme les pâtes ou les conserves de poissons.» Des ruptures en magasins se sont concentrées le même jour sur quelques catégories de produits comme les pâtes, la farine, les conserves de poissons. «Les pâtes symbolisent ce phénomène de stockage de la part des consommateurs, avec certains points de vente dévalisés, tout particulièrement en région parisienne et dans l’Oise, selon Nielsen. Dans certains magasins, les ventes de pâtes ont même été multipliées par 5, et le taux de rupture s’est vu lui multiplié par 7 par rapport à un samedi habituel.» Du 24 février au 1er mars, le chiffre d’affaires de la grande consommation progresse de 5 %, sous l’impulsion notamment des produits d’épicerie (+17 %), des aliments pour animaux (+11 %).

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