L'Action Agricole Picarde 02 mars 2017 à 08h00 | Par Cyrielle Delisle

De la betterave dans les rations pour améliorer les taux du lait

Une journée technique sur la betterave fourragère organisée au Gaec Bouffaré, dans la Manche, a permis de faire le point sur cette culture, introduite dans les rations des laitières cet hiver.

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Christine, Arnaud et Lionel Bouffaré, associés du Gaec Bouffaré : «L'incorporation de la betterave dans l'alimentation 
des laitières a permis d'augmenter les taux protéique et butyreux du lait et de diversifier l'assolement.»
Christine, Arnaud et Lionel Bouffaré, associés du Gaec Bouffaré : «L'incorporation de la betterave dans l'alimentation des laitières a permis d'augmenter les taux protéique et butyreux du lait et de diversifier l'assolement.» - © C. Delisle


«La betterave représentait une solution pour essayer d'améliorer les taux du lait et par là même sa valorisation», explique Arnaud Bouffaré, l'un des trois associés du Gaec du même nom à Précey, dans la Manche. Sur l'élevage de 130 Hol­stein avec une référence de 1,165 million de litres de lait, 3,5 hectares de betteraves ont été semés au printemps 2016. Après quatre mois d'incorporation de ce nouvel aliment dans la ration du troupeau, les éleveurs sont largement satisfaits et comptent bien renouveler l'essai. «Les taux ont augmenté et atteint des niveaux encore jamais obtenus : 33,5 pour le TP qui a gagné deux points et 42,5 pour le TB qui a progressé de 4 points. Et, les vaches en raffolent !»


Au sommaire de l’article :
8,5 kilos bruts dans les rations
Diversifier l'assolement

Valeurs nutritives de la betterave

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