Elevage laitier : bien-être et santé du troupeau
Lors de la première journée ambition Ozé, Joop Lensink, directeur d’enseignement à l’Isa de Lille, a traité de l’impact sur les performances techniques et économiques par rapport à la santé des vaches.
Avec un bâtiment trop «fermé», il y a peu de moyens de «réguler» l’ambiance.
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Annick Conté
L’élevage laitier a fortement évolué dans les Hauts-de-France sur les dernières décennies. Aujourd’hui, celui-ci se caractérise par des tailles de troupeaux de plus en plus importantes, une robotisation progressive de la traite, la mécanisation des activités, la baisse des pâturages… Inévitablement, le temps de sortie en pâturage pour les animaux diminue et celui passé en bâtiment augmente, ce qui développe les pathologies. Et accentue également la sensation du consommateur que le bien-être des vaches se dégrade. Une fois le mot lâché, reste à le définir...
Au sommaire de l’article :
Des marges de progrès possibles
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