L'Action Agricole Picarde 09 octobre 2014 à 08h00 | Par Daniel Platel

Faut-il engraisser des veaux mâles laitiers ?

A 70 € le veau laitier de quinze jours, la question de conserver les veaux mâles holstein se pose à nouveau dans un contexte d’abondance de fourrage et de coût alimentaire en baisse.

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L’engraissement des taurillons laitiers doit reposer sur une alimentation simple et économique du fait de son potentiel de croissance limité.
L’engraissement des taurillons laitiers doit reposer sur une alimentation simple et économique du fait de son potentiel de croissance limité. - © AAP

La production de taurillons laitiers est en perte de vitesse. La production laitière se restructure avec une spécialisation de plus en plus forte. Le nombre de laitières a augmenté de 0,8 % en 2013. Les femelles prennent la place des mâles. Mais c’est surtout le cours des denrées alimentaires qui a dissuadé les éleveurs d’engraisser leurs veaux laitiers. Or la conjoncture change vite. C’est pourquoi avec la braderie actuelle des veaux laitiers et l’abondance de fourrages et de coproduits, la question de l’engraissement des mâles laitiers est de retour.

Au sommaire de l’article :

Se poser les bonnes questions

Du taurillon holstein : pour quelle rentabilité ?

Tableau d’alimentation sur la phase 6 à 18 mois selon différents fourrages
Tableau des différentes charges utilisées pour le calcul de marge

Matrice de gain en fonciton du prix du veau et du taurillon laitier

Prix du veau et du JB laitier

Interview de David Delrue, responsable des achats bovins à la Cobevial

Appel à candidature : expérimentation bouvillons laitiers

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