Festival de l’Agriculture : focus sur la filière laitière

On se souvient qu’il y a deux ans, lors de la précédente édition du Festival de l’Agriculture, alors dénommée Foire Agricole d’Abbeville, les organisateurs avaient mis en avant la filière lin et proposé des défilés de mode en vêtement de lin. Initiative qui avait suscité beaucoup d’intérêt de la part du public. Cette année, ce sera la filière laitière qui sera mise en avant. L’objectif des organisateurs est de mettre en avant une filière malmenée depuis plusieurs années et d’en parler positivement à l’intérieur de la profession, mais aussi de rétablir certaines vérités auprès du public.
Il n’est bien sûr pas possible de reconstituer une exploitation laitière, mais gageons que les organisations et entreprises qui seront présentes cette année sauront mettre en avant leur professionnalisme et celui des producteurs de lait. Tous attachés à produire un lait de qualité avec des méthodes de production respectueuses des animaux, de l’environnement et des producteurs de lait eux-mêmes.
Aux côtés d’une présentation des races laitières, dont certaines pourront être traites devant les spectateurs à plusieurs reprises le dimanche, la coopérative Lact’Union mettra en avant les précautions prises lors de la conservation du lait à la Ferme, sa collecte et les différents contrôles qui peuvent être opérés.
Mais le Festival de l’Agriculture c’est aussi un concours officiel de Charolais, (le samedi), une présentation de races ovines, équines, la présence d’exposants de matériels, les organisations de services, un marché du terroir. On ne manquera pas de visiter l’exposition photos pour laquelle il n’est pas trop tard pour adresser aux organisateurs ses photos (par mail au format .jpg à l’adresse festivalagriculturepm@gmail.com – règlement disponible sur le site www.festivalagriculturepicardiemaritime.fr). On n’oubliera pas non plus de rendre visite aux agricultrices qui proposeront à la dégustation du fromage frais agrémenté de sucre aromatisé.
Tout le monde pourra y trouver de l’intérêt, et en discuter autour d’un repas gastronomique le dimanche midi (lire ci-dessous). A condition de réserver sa place !