Depuis la semaine dernière, les matières sèches ont évolué de moins d’un point à deux points. Ce qui nous mène, au 7 septembre, à des valeurs entre 21 et 22 % de matière sèche. Dans les sables, les variétés témoins sont entre 24 et 25 %. La faible pluviométrie de la période peut accélérer l’évolution, surtout si les plantes se dessèchent (feuilles du bas dans certaines parcelles).
La majorité des grains sont maintenant colorés et l’amidon commence à se déposer.
La chambre d’agriculture incite les agriculteurs à aller voir leurs parcelles, d’autant qu’il y aura eu une semaine de passée entre la prise des échantillons et le moment où parait cet article.