L’indice des prix alimentaires de l’organisation des Nations Unies pour l’agriculture et l’alimentation (FAO) a connu en août son plus fort recul depuis décembre 2008, a fait savoir l’organisation le 10 septembre. En août 2015, il est ainsi en repli de 5,2 % par rapport au mois précédent. «La quasi-totalité des principaux produits alimentaires accusant des chutes sensibles», précise la FAO : pour les céréales, - 7 % entre juillet et août, - 8 % pour les huiles végétales, - 9,1 % pour les produits laitiers, - 10 % pour le sucre. Les prix de la viande n’ont quasiment pas bougé, mais restent inférieurs de 18 % à leur niveau d’août 2014. La FAO note par ailleurs que les perspectives de l’offre céréalière mondiale sont bonnes, avec 2 540 millions de tonnes, tout en restant inférieures de 21 millions de tonnes à 2014, année record. Les prévisions de production de blé ont notamment été revues à la hausse, avec 728 millions de tonnes.