La Vie Charentaise 11 janvier 2018 à 08h00 | Par M.L.L.

La ferme de la Majeunie garde la "foie"

La nouvelle alerte à la grippe aviaire dans les Landes en décembre 2017 a réveillé les craintes des éleveurs de palmipèdes. A Roussines, Fabienne Baudet, éleveuse de canards prêts à gaver, prend ses précautions.

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Fabienne Baudet, éleveuse de canards prêts à gaver à  Roussines, aimerait développer son activité de gavage artisanal.
Fabienne Baudet, éleveuse de canards prêts à gaver à Roussines, aimerait développer son activité de gavage artisanal. - © M.L.L.

La suspicion de grippe aviaire puis l'abattage à titre préventif de plus de 1 000 canards dans une ferme des Landes, en décembre dernier, a rouvert la plaie à peine cicatrisée des éleveurs de volailles français, après l'épidémie qui avait ravagé les exploitations du Sud-Ouest en 2016. Après cette grave crise, l'état a décidé la mise en place de nouvelles mesures de biosécurité.

Des restrictions pesantes

La ferme de la Majeunie, à Roussines, est la seule exploitation de   [...]

 

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