La production française de pommes de terre de conservation en hausse
Les surfaces ont progressé de 7,2% par rapport à la moyenne des cinq ans.
La production de pommes de terre de conservation en France s’élève à 5 235 000 tonnes cette année, contre 4 690 000 tonnes en 2012, soit une hausse de 11,6 % en un an, et de 8,1% par rapport à la moyenne sur cinq ans (2008-2012), indique un communiqué commun de l'Unpt et du Cnipt du 19 novembre.
Les surfaces, qui couvrent 117 150 ha, ont progressé de 3,4 % par rapport à l’année dernière et de 7,2 % par rapport à la moyenne sur cinq ans (2008-2012).
Le rendement moyen est de 44,7 t/ha en 2013. Il est en hausse de 8 % par rapport à l’année dernière, mais seulement de 0,9 % par rapport à la moyenne sur cinq ans (2008-2012), confirmant les tendances observées dans les prélèvements en parcelles réalisés par l’Unpt en cours de végétation.
Une forte hétérogénéité est observée dans les rendements, les variétés précoces n’ayant généralement pas profité, contrairement aux tardives, du grossissement des tubercules en fin de cycle.
