L'Action Agricole Picarde 21 avril 2017 à 08h00 | Par AAP

La viande bio conserve toujours une image positive auprès des consommateurs

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D’après un sondage IFOP, dont les résultats ont été rendus publique le 20 avril par Interbev, la viande bio est toujours très bien perçue des consommateurs. Ainsi, 71% des personnes interrogées consomment de la viande bio et 79 % d’entre eux estiment que cette viande est issue d’élevage respectueux de l’environnement. 77 % considèrent qu’elle est bénéfique pour la santé et pour l’environnement et 62 % affichent leur achat comme un acte citoyen. Le sondage a porté sur un échantillon de 1 001 personnes représentatif de la population française. «Le sondage présente ce que perçoit le consommateur derrière la viande bio. Mais il faut relativiser les chiffres. 71 % des Français consomment de la viande bio, certes, mais elle ne représente que 3,5 % du marché des viandes vendues en France», expliquait Philippe Cabarat, président de la Commission bio d’Interbev le 20 avril.

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