L'Action Agricole Picarde 22 juillet 2015 à 08h00 | Par Valérie Godement

Le considérable pouvoir du blé

L’IRIS a récemment organisé un colloque sur le blé et la place qu’il occupe dans les relations internationales.

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70 % des 700 millions de tonnes de blé produites dans le monde servent à nourrir directement les hommes, soit environ 480 millions de tonnes. La part dédiée à l’alimentation animale est de l’ordre d’environ 20 %, soit près de 135 millions de tonnes, dont 50 millions de tonnes uniquement au sein de l’Union européenne.
70 % des 700 millions de tonnes de blé produites dans le monde servent à nourrir directement les hommes, soit environ 480 millions de tonnes. La part dédiée à l’alimentation animale est de l’ordre d’environ 20 %, soit près de 135 millions de tonnes, dont 50 millions de tonnes uniquement au sein de l’Union européenne. - © Stéphane Leitenberger

De toutes les céréales, le blé est sûrement celle qui occupe la place la plus essentielle pour l’humanité. Il est cultivé depuis des millénaires et sert de produit alimentaire de base pour les humains sous forme de pain, pâtes, biscuits et pâtisseries.

Au sommaire de l’article :
• Coût du fret et du stockage
• Le blé, un  véritable atout pour la France

Pour en savoir plus, retrouvez l’article intégral dans votre journal l’Action Agricole Picarde.

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