Les abattages de poulets se replient de 2,8 % en nombre de têtes sur le mois d'octobre, alors qu'ils étaient relativement stables depuis le début de l'année (- 0,3 %), constate le ministère de l'Agriculture, dans une note de conjoncture le 5 décembre. Ils augmentent cependant en poids de 1,1 %, «suite à une augmentation du poids moyen à l'abattage liée aux baisses de production du poulet léger de type grand export», explique le ministère. Les exportations de poulet, relevées en septembre, étaient en baisse de 7 %, essentiellement vers les pays tiers. En septembre, les mises en place de poussins étaient en baisse de 5 %, celles de dindonneaux en hausse de 13 %. Les abattages de dindes sont également en baisse sur octobre (- 3,2 %), mais moins forte que depuis le début de l'année (- 7,4 %).