L'Action Agricole Picarde 29 mars 2018 à 10h00 | Par AAP

Les députés veulent plus de protéine végétale en restauration collective

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Lors de l'examen du projet de loi EGA par la commission du développement durable, le 27 mars, un amendement porté par Matthieu Orphelin (LRM) a été adopté, qui vise «à ce que chaque structure de restauration collective publique (de plus de 100 couverts) présente annuellement un plan de propositions visant à l’augmentation des protéines végétales dans la composition des repas servis». L'exposé de l'amendement précise que cette mesure «permettra de développer les filières françaises de protéines végétales (pois chiches, lentilles)».

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