Avec 1,85 million d’euros de compléments de prix (dont 87 % pour les blés) répartis entre ses coopérateurs, pour la récolte 2017, Calipso est plutôt satisfaite de sa performance, lors de la précédente campagne. Le prix final s’élève ainsi, par exemple, à 157,94 € pour le blé BPS BPMF. Mais «les prix affichés (cf tableau ci-dessus) sont susceptibles d’être améliorés avec l’octroi de ristournes lors de l’assemblée générale du 4 décembre prochain», explique David Favier, le directeur.
La stratégie ? «La vente au plus offrant. Nous nous orientons peu vers la meunerie, bien qu’un peu en Afrique de l’Ouest. Notre objectif de qualité est bien déterminée, mais parfois, nous tirons un meilleur prix en vendant en blé fourrager.» Mais pour la coopérative, «ce sont les stratégies d’options qui ont été gagnantes.» Elle permettent en fait de se couvrir lors de hausse ou de baisse des cours. Autrement dit, plus la volatilité des prix est importante, plus cette stratégie est intéressante. «Cette année a connu une baisse des cours. Nous avons réussi à maintenir l’écart, ce qui a permis d’améliorer le prix moyen de 3,5.»

Accomptes 2018
Les accomptes 2018, pour les escourgeons récemment récoltés, eux, devraient être décidés dans les prochains jours. «Nous attendons d’avoir connaissance de 50 ou 60 % des qualités en blé.» Les agriculteurs seron fixés le 15 juillet au plus tard.