L'Action Agricole Picarde 27 mars 2018 à 09h00 | Par AAP

Porc : une vidéo diffusée par Welfarm pointe du doigt trois AOP de jambon italiennes

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L'association de défense des animaux Welfarm et la Fondation Brigitte Bardot ont diffusé le 26 mars une vidéo qui aurait été tournée entre décembre et février dans six élevages fournissant les AOP de jambon de Parme, San Daniele et Toscane par une association italienne, Lega Anti Vivisezione. La vidéo met surtout en avant la présence de nombreux animaux malades et de cadavres dans l'enceinte des élevages ou à l'extérieur, à même le sol. Les associations dénoncent le manque de surveillance et soins apporté aux animaux. Elles suspectent également les élevages de pratiquer la caudectomie (ablation de la queue) de manière systématique, ce qui est interdit depuis 1994.

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