L'Action Agricole Picarde 19 février 2014 à 08h00 | Par AAP

Rendez-vous aux gastronomes avides de découvertes sur les stands Picardie

Structuré autour de différents espaces, le stand organisé par le Conseil Régional en partenariat avec la chambre régionale d'agriculture et le Comité de promotion des produits de Picardie mettra en avant diverses facettes régionales.

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La barbe à papa au Miel de Tilleul de Picardie : à découvrir absolument sur le stand Picardie où chaque jour, un apiculteur professionnel vous fera découvrir ce miel au goût mentholé.
La barbe à papa au Miel de Tilleul de Picardie : à découvrir absolument sur le stand Picardie où chaque jour, un apiculteur professionnel vous fera découvrir ce miel au goût mentholé. - © Sabine Godard


Espace Promotion-dégustation Terroirs de Picardie

Il regroupe une boutique et un espace de restauration qui valorisent les produits agréés Terroirs de Picardie. Servis à l’assiette, chauds ou froid, vendus à emporter, plus de 75 produits seront à découvrir. La Ficelle Picarde, le Maroilles, les Haricots de Soissons, le Champagne, les Cidres et les bières, le Miel de Tilleul de Picardie et le Gâteau Battu côtoieront la soupe d’écrevisse, le jambon Porc d’antan, les cœurs de Picardie, le nectar de Rhubarbe, les confits et gelée de cidre, confiture de lait...
Agréés par la marque régionale Terroirs de Picardie, ces produits figurent parmi les ambassadeurs gastronomiques de notre Région. Cette marque met en avant et rend accessible, aux consommateurs, les produits locaux qu’ils soient d’un usage quotidien ou plus festifs.
Pour être agréés Terroirs de Picardie, les produits doivent répondre à deux critères principaux : être produits en Picardie avec des ingrédients principaux d’origine locale et être agréés par un comité de dégustation qui en apprécie les qualités de présentations et surtout organoleptiques.
Stand F8/H7

A la découverte du miel de tilleul de Picardie
Cette année, la Picardie a décidé de mettre à l’honneur l’un de ses produits emblématiques : le miel de tilleul de Picardie. Ses grands massifs forestiers (Chantilly, Halatte, Saint-Gobain) attirent depuis très longtemps les apiculteurs qui transhument, parfois de fort loin, leurs ruches afin de proposer à leurs abeilles les fleurs des tilleuls à petites feuilles (Tilia Cordata). Nait ainsi, un miel typé au goût prononcé, frais en bouche et exhalant de forts arômes de menthol. Le Miel de Tilleul de Picardie sera proposé à la dégustation sous une forme encore jamais vue !
Stand H5

Ilot exposants Terroirs de Picardie
Deux producteurs artisanaux seront présents sur l’ilot voisin :
Conserverie Saint Christophe d’Argoules (80) : Pâté de canard d’Amiens, terrine d’agneau de pré-salé, salicornes au vinaigre,…
- (adhérent Terroirs de Picardie).
Stand G 12

La Franco-Argentine de Sains-Richaumont (02) : Confiture de lait - (adhérent Terroirs de Picardie).
Stand G 14

Sur cet espace, Bienvenue à la Ferme Picardie, la marque des cham­bres d'Agriculture et des agriculteurs en matière d’agri-tourisme et de circuits courts, présentera l’accueil à la ferme en Picardie. Un jeu «Ferme ouvre-toi» permettra aux grands et aux petits de dé­couvrir les productions et les atouts de la région et les offres d’activités au sein de fermes (fermes de découvertes, fermes éques­tres, gîtes, chambres d’hôtes, campings et hébergements insolites, fermes auberges, produits, …).
Stand H 11

Pôle Touristique
Les acteurs du tourisme, représentés notamment par le Comité régional du Tourisme et l’association des Parcs et jardins, mettront en avant les multiples possibilités d’accueil et de séjours et les bons plans weekend.
Stand F8

Pôle formation
Un espace animé par des élèves de lycées agricoles présentera les formations dispensées en Picardie et proposera différents jeux pour faire découvrir leur territoire, différents aspects de l’agriculture.
Stand F6

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