L'Action Agricole Picarde 27 août 2018 à 08h00 | Par Réussir

Salmonellose : élargissement du rappel de fromages "pélardons"

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Le rappel de lots de fromages au lait de chèvre "pélardons" (société Mounier), en raison d'une suspicion de contamination à la salmonelle, a été élargi après la découverte d'une vingtaine de cas de salmonellose, ont annoncé le 24 août les ministères de l'Agriculture et de la Santé. Le 10 août, la société Mounier, située à Quézac (Lozère), annonçait avoir rappelé ces fromages, fabriqués avec du lait cru conformément aux normes de l'AOP (appellation d'origine protégée) et commercialisés depuis le 21 juillet sur l'ensemble du territoire national, dans les commerces de détail et sur les marchés locaux. Depuis, précisent les ministères dans un communiqué commun, "les investigations menées par les autorités sanitaires ont permis de mettre en évidence plusieurs cas de salmonelloses humaines en lien avéré" avec la consommation de ces "pélardons".

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