Un rayon terroir frais au Gamm Vert d’Amiens
Les produits frais font leur entrée dans les magasins de la Sicap, filiale
de Noriap.
Les usagers auront vu la différence : après avoir proposé à ses clients des produits alimentaires longue conservation (conserves, biscuits, boissons,…), le magasin Gamm Vert d’Amiens a inauguré il y a quelques semaines un rayon «terroir frais» avec une offre reposant sur un approvisionnement en proximité, et incluant les produits frais. Ainsi des produits locaux tels que viandes, charcuteries, poissons, fruits, légumes et produits laitiers, seront proposés tout au long de l’année.
C’est le premier magasin du groupe Sicpa, filiale de Noriap, à se doter d’un tel rayon, qui renforce l’attractivité du site. «Le rayon terroir, c’est la garantie pour le consommateur d’acheter au plus près et au plus frais, la proximité des producteurs permet de développer la distribution en circuit court», confirme Cyril Blanchard, directeur général de Sicap.
Ce projet est devenu réalité grâce au partenariat avec la coopérative agricole Noriap, la chambre d'agriculture de la Somme et les producteurs locaux proches du magasin.
Plus de vingt producteurs samariens concernés
L’objectif est multiple et mobilise tous les acteurs de la filière agricole : garantir aux consommateurs une gamme de produits frais fermiers et artisanaux pour une alimentation saine et pleine de gout ; proposer à la coopérative de nouveaux leviers de développement en s’appuyant sur les finalités historiques de la coopération agricole ; pérenniser les productions agricoles au sein de la région Picardie en développant la production régionale circuit-court. A l’heure actuelle, une vingtaine de producteurs de la Somme fournissent le magasin, en viandes, œufs, produits lactés, fruits et légumes, farines, conserves et boissons.
Gamm Vert : 378 rue du Faubourg de Hem, à Amiens
A propos du Label «Les Sens du Terroir»
A l’origine, la marque «Les Sens du terroir» a été créée à l’initiative d’un franchisé d’une coopérative agricole de la région Midi-Pyrénées, une région très imprégnée du terroir. Quelques temps après, Gamm vert SA a développé la marque pour l’ensemble du réseau. «Les Sens du Terroir» est un concept innovant qui répond à une demande de plus en plus forte des consommateurs en revalorisant les produits du terroir et en mettant en avant la notion de «goût».
Le concept repose sur trois piliers :
- un espace unique développé par Gamm vert proposant des produits régionaux fabriqués par des producteurs locaux ainsi que des ustensiles de préparation pour le «fait-maison» ;
- une sélection de produits sous la marque Les Sens du Terroir (confitures, sirops, vins, …) ;
- une démarche qualité : les produits sélectionnés dans l’offre Gamm vert doivent respecter certains critères (70 % des produits en provenance de la zone géographique sur laquelle est situé le magasin, fabrication dans le respect des traditions et de valeurs éthiques (sociales et environnementales).
