La cuisine centrale d’Amiens fait figure de bon élève dans l’utilisation de produits alimentaires d’origine agricole face aux obligations fixées par la loi Egalim.
Des produits fermiers aux petits oignons à la cuisine centrale d’Amiens
Dans le cadre du Mois de l'alimentation, la cuisine centrale d’Amiens a ouvert ses portes le mardi 15 octobre…
Selon l’Ademe, il faudrait manger moins de viande, mais faire progresser l’élevage local pour limiter l’impact environnemental de la région.
En Picardie maritime, alimentation locale et environnement vont de pair
Dans le cadre de son PAT (Projet alimentaire territorial), le Parc naturel Baie de Somme Picardie maritime…

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