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collecte de lait de vache en baisse
La collecte de lait de vache décroche sur la première partie de l'année 2023
La chute du nombre de livreurs est la cause principale de la baisse de la collecte.
prix du lait
La collecte de lait poursuit son recul, malgré des prix « au plus haut »
La production laitière française semble « insensible aux signaux de marché », contrairement aux autres pays…
jeune bovin
Une amorce de « réorientation » des broutards vers les engraisseurs français
Selon les prévisions de l’Idele, les exportations de broutards devraient continuer à reculer en 2023, les…
prix du lait
Les prix français et nord européens du lait pourraient se rapprocher en 2023
La méthode de calcul du prix du lait est différente que l'on soit en France ou ailleurs en Europe. L'Idele…
Cniel bas carbone
La Ferme bas carbone, pour qui, comment, pour quoi ?
Depuis mi-juin, une web-série imaginée par l'interprofession laitière française (Cniel) propose une plongée…
viande bovine
La production française de viande bovine en baisse de 1,4 %
La décapitalisation en vaches allaitantes (-1,4 %) et laitières (- 2,8 %) se poursuit, indique l’Institut de…
lait bio
Pourquoi 31 % du lait bio est déclassé en France
La première explication est une baisse de la consommation dans l'hexagone tandis qu'elle continue d'augmenter…
L’Idele anticipe un recul de 3 % de la production de viande bovine en 2019
L’Institut de l’élevage, dans un communiqué de presse du 24 janvier, prévoit «un repli significatif de la…
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