Elevage
La table ronde régionale sur l’élevage : un début de dialogue ?
Producteurs, industriels, distributeurs et consommateurs ont été réunis par le préfet autour d’une table ronde.
Producteur de lait dans l’Oise, secrétaire général de la Fdsea 60
«La course aux prix bas est destructrice pour tous»
Vous étiez présent à la table ronde, quel est votre ressenti à l’issue de la rencontre ? Avez-vous le sentiment d’avoir été entendu ?En tant que syndicaliste, il me semble intéressant d’avoir réuni autour de la table tous les acteurs de la filière : producteurs, transformateurs, distributeurs ainsi que les consommateurs. Nous avons réussi à faire comprendre aux distributeurs et aux consommateurs la grave crise que traversent l’élevage et la production laitière. Nous avons distribué une paye de lait de 1984 qui montre bien qu’en près de trente ans, le prix payé aux producteurs n’a pas changé. Ce sont des éléments concrets, incontestables, que les personnes présentes ont bien compris.
Quels sont les points négatifs que vous avez relevés ? On ne s’attendait certes pas à obtenir de revalorisation de prix via les quelques directeurs de magasins présents. Cependant, j’ai été déçu de constater que la politique commerciale des distributeurs consiste uniquement à enchainer les offres promotionnelles pour se démarquer à un moment donné de leurs concurrents. C’est une politique «au coup par coup» qui ne répond pas forcément à la demande des consommateurs. Les grandes chaines de distribution se livrent une concurrence acharnée, destructrice pour les producteurs mais qui n’avantage pas les consommateurs. La course aux prix bas détruit les producteurs mais finira aussi par détruire les distributeurs eux-mêmes. Les distributeurs me paraissent joueurs mais pas vraiment responsables.
Quelle suite sera donnée à cette rencontre ? Notre objectif était avant tout de faire entendre nos revendications et de les faire remonter à Paris. Le préfet s’y est engagé. Nous attendons désormais que des discussions aient lieu au niveau national, échelon décisionnel pour la réouverture des négociations de prix. D’autres régions ont également engagé des actions de ce type. Nous espérons ainsi être entendus. Il nous semble également que les transformateurs ont un rôle crucial à jouer. Lorsqu’un transformateur baisse ses prix pour prendre des parts de marché à la distribution, cela se fait systématiquement au détriment du producteur. La concurrence des transformateurs fait également le jeu de la distribution. La régulation par le marché est indispensable mais des équilibres sont certainement à trouver pour que tous les maillons de la filière y trouvent leur compte.
Propos recueillis par Stéphanie Doligez