À Arras, la frite s’offre une quatrième grande fête mondiale

Ce samedi 26 septembre, la frite aura droit à dix heures de compétition à Arras. Organisé par Arras Pays d’Artois Tourisme, le Championnat du monde de la frite – quatrième édition opposera amateurs, professionnels et jeunes en formation autour de sept catégories. La frite authentique, la frite familiale, les sauces frite, la frite du monde et la frite espoir, réservée aux élèves des lycées hôteliers et écoles de cuisine, seront complétées cette année par deux nouveautés : les chips artisanales et la « Battle des champions ». Cette dernière réunira les champions et vice-champions de la catégorie reine des trois précédentes éditions.

La sélection 2026 illustre aussi la dimension internationale prise par le rendez-vous. Des candidats sont annoncés depuis la Belgique, les Pays-Bas, l’Allemagne, l’Espagne, la Bulgarie ou encore le Luxembourg et la Suisse. Les Hauts-de-France restent largement représentés, avec plusieurs candidats issus du Pas-de-Calais, du Nord et de la Somme.

Au-delà du concours, Arras entend rappeler son lien ancien avec la pomme de terre. Né à Arras en 1526, le botaniste Charles de L’Écluse, dit Clusius, s’intéressa très tôt au tubercule venu du Pérou et contribua à sa diffusion en Europe, bien avant Parmentier. Un rappel historique qui permet au championnat de raccrocher la fête populaire à l’histoire agricole du territoire.

Le jury 2026 sera présidé par le journaliste et chroniqueur gastronomique Loïc Ballet. L’humoriste Nora Hamzawi sera la marraine de cette quatrième édition. À leurs côtés, journalistes, chefs, créateurs de contenus et professionnels de la filière pomme de terre devront départager les candidats.

Une journée pour les producteurs… et les mangeurs

Le concours ne sera qu’une partie du programme. Le Village de la Frite, ouvert de 8 h 30 à 21 h 30, accueillera notamment un marché de producteurs locaux, des stands de partenaires, une buvette et des fanfares. Des animations pour les enfants, une masterclass et des démonstrations autour de la pomme de terre compléteront la journée.

Parmi les temps forts, on retiendra que la compétition débutera dès 8 h 30 avec la Frite Espoir, suivie des Sauces Frite à 8 h 45. La Frite familiale prendra le relais à 10 h 30, puis les chips artisanales à midi. La Frite du Monde débutera à 13 h 30, avant la Battle des champions à 14 h 30. La Frite authentique, catégorie reine, se disputera de 16 h 15 à 18 h 15, sur les deux scènes. Remise des trophées à 19 h.

À noter également, la Frite Academy : trois séances seront proposées à 15 h, 16 h 15 et 17 h 30 par Jean-Paul Dambrine, patron des friteries Sensas, dans la friterie Momo installée place des Héros. La journée se terminera par une soirée mix frites à partir de 20 h, avec un DJ set proposé par Radio Contact. L’accès au championnat est libre et gratuit.