Élevage

Que fait-on pour ces 40 % de fermes de la région concernées par l’élevage ?

40 %, c’est la part d’exploitations des Hauts-de-France qui exercent au moins une activité d’élevage. Au regard de ce chiffre, pour le préfet de région, Bertrand Gaume, «l’élevage demeure donc «important», d’autant que sa présence – sous quelles que formes que ce soit – est «historique». Reconnaissant l’élevage des Hauts-de-France comme «performant et de qualité», il n’en reste pas moins que le secteur est confronté à un triple défi, a souligné le représentant de l’État : économique, environnemental et sociétal. Une fois ce décor planté, les participants à deux tables rondes ont tour à tour échangé et débattu des moyens à déployer pour assurer la pérennité de l’élevage dans les Hauts-de-France.

Différentes façons de faire de l’élevage