Blé
Allier rendement et protéines, «c’est possible»
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D’après les ingénieurs d’Arvalis, il est tout à fait possible d’obtenir du rendement et de la protéine en blé. Le pilotage de l’azote, encore peu maîtrisé, est la clé.
D’après les ingénieurs d’Arvalis, il est tout à fait possible d’obtenir du rendement et de la protéine en blé. Le pilotage de l’azote, encore peu maîtrisé, est la clé.
Les essais Arvalis ont montré que plus les apports d’azote étaient fractionnés et plus ils étaient tardifs, plus on augmentait son efficience.
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Arvalis
«Améliorer la protéine ? Ok, mais ça ne paye pas.» Voilà bien souvent la réponse recevable qu’avancent les agriculteurs. «Allier rendement et protéines est pourtant possible. Il faut penser marge plutôt que rendement. C’est ce qui fait le revenu de l’agriculteur. Et surtout, techniquement, il faut s’affranchir des idées préconçues sur les apports d’azote», explique Thierry Denis, ingénieur Arvalis.
