Auchan va commercialiser des poissons d’élevage nourris à la farine d’insectes
L’enseigne de distribution Auchan commercialisera dès le 1er semestre 2018 des poissons d’élevage nourris à la farine d’insectes, a-t-il annoncé le 17 octobre en signant un partenariat avec la jeune entreprise Innovafeed, qui est en train de construire une usine de farine d’insectes. Innovafeed, société de 25 personnes, hébergée au Génopole d’Évry, est en train de mettre au point l’alimentation des insectes à partir de matières premières issues de l’agro-industrie : par exemple des pulpes de betteraves provenant des sucreries et des solubles de distillerie provenant des amidonneries. La nouvelle utilisation de ces matières premières sera cinq fois plus valorisante que la méthanisation : 500 € la tonne, contre 100 € avec la méthanisation, selon Clément Ray, président d’Innovafeed.
