Betteraves
Betterave : la sécheresse pourrait faire chuter la récolte de plus de 20 %
La filière betteravière française tire la sonnette d’alarme sur l’état des cultures après un été marqué par la sécheresse et plusieurs épisodes caniculaires. Selon les observations réalisées à la mi-août, le potentiel de récolte 2026 serait en recul de plus de 20 % par rapport à la moyenne des cinq dernières années. Dans certains secteurs, des parcelles pourraient même ne pas être récoltées.
La filière betteravière française tire la sonnette d’alarme sur l’état des cultures après un été marqué par la sécheresse et plusieurs épisodes caniculaires. Selon les observations réalisées à la mi-août, le potentiel de récolte 2026 serait en recul de plus de 20 % par rapport à la moyenne des cinq dernières années. Dans certains secteurs, des parcelles pourraient même ne pas être récoltées.
Comme d’autres cultures, la betterave paie cher les conditions météorologiques de l’année 2026. Réunie au sein de l’Association interprofessionnelle de la betterave et du sucre (AIBS), la filière estime que la succession des épisodes caniculaires et la sécheresse durable ont fortement freiné le développement des cultures. Selon un communiqué du 25 août, l’AIBS indique que les mesures réalisées à la mi-août font apparaître un poids racinaire inférieur de 18 % à la moyenne des cinq dernières années, soit près de 10 tonnes par hectare en moins. Le développement foliaire accuse, lui, un déficit supérieur à 50 %, correspondant à près de 20 tonnes de feuilles par hectare par rapport à la moyenne quinquennale.
À ce stade, l'AIBS estime que ces écarts pourraient se traduire par une baisse de la production nationale supérieure à 20 % par rapport à la moyenne des cinq dernières campagnes.
