Filière avicole
Comment les éleveurs répondent aux «injonctions contradictoires» de la société
Les éleveurs de volailles considèrent qu’ils répondent de plus en plus aux demandes de la société. Mais ne se trouvent pas récompensés de leurs efforts.
Les éleveurs de volailles considèrent qu’ils répondent de plus en plus aux demandes de la société. Mais ne se trouvent pas récompensés de leurs efforts.
«Quelle place pour l’élevage avicole et cunicole dans notre société ?» : tel était le thème de l’assemblée générale de la Confédération française de l’aviculture (CFA) qui s’est tenue le 11 octobre à Paris. Un thème particulièrement pertinent si l’on considère la situation des élevages dans le pays. Alors que la filière française est à la pointe pour ce qui concerne les attentes sociétales avec la mise en place par exemple de l’ovosexage, ou sur la forte diminution de l’élevage en cage, les importations sont en plein essor et les producteurs ont du mal à s’installer.
Parcours du combattant pour s’installer
