La semaine du Goût souffle ses 25 bougies

Lancée en 1990 par la Collective du sucre et Jean-Luc Petitrenaud, la semaine du Goût célèbre du 13 au 19 octobre son 25ème anniversaire. Cette année, les organisateurs mettent l’accent sur les leçons du goût dispensées dans des milliers de classes à travers toute la France. Elles devraient sensibiliser 150 000 élèves. Ainsi que sur les Tables du goût auxquelles sont associés 400 chefs sur tout le territoire. A cette occasion, la Collective du sucre crée un livret «Sucre & Astuces des champions» dans lequel sont présentés 25 astuces utilisées régulièrement par les Champions de France du dessert.