Les éleveurs veulent proposer un projet de filière

Dans un contexte de relations très difficiles avec Bigard, le premier abatteur de France, la Fédération nationale bovine (FNB) tente de reconstituer, pour la filière, un projet partagé de filière. Le 26 janvier, son président, Jean-Pierre Fleury, a témoigné d’une écoute renouvelée des grandes surfaces de distribution à l’égard des éleveurs, tandis que des contacts ont été pris à ce sujet avec Coop de France et son nouveau président. «Soit on rentre dans un modèle hyper-compétitif, soit on défend le modèle français avec des races à viande», affirme Jean-Pierre Fleury, qui se déclare naturellement plutôt partisan de la deuxième solution. Tout choix, de toute façon, passe par «la manière dont on repositionne le troupeau allaitant français», affirme le président de la FNB.