Omelette au menu à la foire d'Airaines

Il y avait bien longtemps que la Foire d’Airaines ne s’était pas tenu le jour de sa fête : à la Saint Clément. Dimanche dernier, de nombreux éleveurs, concessionnaires et organismes professionnels étaient au rendez-vous ainsi que la foule de badauds. Cette année la Fdsea participait activement à la manifestation. L'occasion de présenter les services et les conseils qu'elle offre à ses adhérents. Et, à l'initiative du président cantonal, Patrick Lépine, de mettre en avant la filière avicole et les producteurs locaux en proposant une dégustation d’omelettes. Françoise Crété, secrétaire générale de la Fdsea, et Isabelle Brunet, présidente de la commission des agricultrices, en ont ainsi distribué quelque cinq ans barquettes. Cette dégustation a été appréciée de tous. Afin de mieux faire connaître l’œuf, sa conservation et ses qualités nutritionnelles, un quizz était proposé au public.
Les visiteurs pouvaient également s'informer sur le lait et les produits laitiers au stand du Cniel (interprofession laitière). Et de fait, celui-ci a rencontré aussi un grand succès.
N'oublions pas enfin les concours bovins, ovins, porcins et équins auxquels de nombreux éleveurs ont participé.