Pourquoi s’intéresser au renouvellement du troupeau ?
Le renouvellement, c’est-à-dire le remplacement de vaches par des génisses, est une nécessité normale pour un troupeau laitier. Néanmoins, l’élevage des génisses dans ce but peut être considéré soit comme un coût soit comme un investissement…
On parle souvent de coût car le renouvellement représente effectivement une charge lourde : élever 30-40, voire 50 % de son troupeau pour remplacer des animaux éliminés un peu vite, un peu jeunes pour des problèmes de reproduction ou de cellules devient une dépense importante, surtout quand ces soucis touchent beaucoup d’animaux.
Travailler à la résolution de ces deux types de problématiques est donc primordial pour limiter les dépenses de l’atelier laitier. Et c’est d’autant plus le cas quand une partie non négligeable du renouvellement est due au remplacement d’animaux morts. On s’est occupé d’animaux, on les a nourris, on les a soignés… pour aucun produit en face : c’est de la perte nette.
Alors que les réformes vendues en boucherie ou en élevage participent au produit viande qui amortit significativement le coût d’élevage des génisses.
Au sommaire de l’article :
Age au vêlage
Un investissement
Le renouvellement du troupeau au programme des Hivernales
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