Volonté commune coopératives-grossistes d’organiser leurs relations commerciales
Représentés par plus de 100 exposants au Sirha de Lyon, le salon de la restauration, coopératives et grossistes ont annoncé le 24 janvier leur volonté commune d’organiser leurs relations commerciales sur le marché de la restauration hors domicile (RHD), en croissance. «Ce marché, estimé en 2016 à 70 milliards d’euros de CA, représente un approvisionnement en produits alimentaires de plus de 26 milliards d’euros», avec 10 milliards de repas servis par an, indiquent Coop de France et la Confédération du commerce de gros et international (CGI) dans un communiqué commun.
