Agronomie
Endives : pourquoi la performance commence sous terre
Pour poursuivre ses travaux de recherche sur le rôle des couverts et la pertinence du choix des espèces à utiliser en culture de racines d’endives, l’Apef s’associe désormais avec l’entreprise de conseil Green Sol.
Pour poursuivre ses travaux de recherche sur le rôle des couverts et la pertinence du choix des espèces à utiliser en culture de racines d’endives, l’Apef s’associe désormais avec l’entreprise de conseil Green Sol.
Parmi les producteurs d’endives présents à la réunion technique de rentrée de l’Apef, le 27 août dernier à Arras (62), peu ont déjà réalisé un profil de sol dans leurs parcelles d’endives. Pour Théo Sergheraert, de la société de conseil Green Sol, la pratique n’a pourtant «rien de bien compliqué» : «Il suffit d’un télésco pour le faire…» Si l’Apef avait convié la société de conseil en agronomie, c’est dans un but précis : se faire accompagner et développer les essais autour de la couverture du sol avant le semis d’endives. Depuis l’an dernier, l’Apef mène en effet un essai sur sa propre station à Arras, mais aussi chez un producteur partenaire. Selon Théo Sergheraert, «l’idée est d’avoir une pratique des couverts plus réfléchie pour aller chercher de la performance». Autrement dit, suivant les conseils de Green Sol, le couvert d’interculture n’est plus seulement vu comme un outil de couverture des sols contre l’érosion ou comme un piège à azote…
