Produits locaux

Qualimentaire, une association au service de la labellisation

Sur le stand, le public pourra découvrir «un panel de produits parmi nos 54 certifiés dans les Hauts-de-France». Présente sur le salon, Valérie Berthe, assistante technique et communication chez Qualimentaire, répondra aux diverses questions des visiteurs. Une occasion pour la structure de valoriser les productions régionales et d’afficher davantage de transparence auprès des consommateurs.

Financée par la région Hauts-de-France, Qualimentaire accompagne depuis près de quarante ans les professionnels de l’agriculture et les entreprises agroalimentaires.

Sa mission : valoriser la mise en œuvre des Signes d’identification de qualité et d’origine (Siqo). Parmi eux : le Label Rouge, l’IGP (Indication géographique protégée), l’AOP (Appellation d’origine protégée), l’Agriculture biologique (AB) et la Spécialité traditionnelle garantie (STG).

Un accompagnement complet

«Avec le forum, nous voulons mettre en avant nos missions et susciter l’intérêt des agriculteurs et du grand public autour de la démarche qualité», explique Valérie Berthe. L’association vient en aide aux professionnels de l’agriculture et de l’agroalimentaire souhaitant développer leurs produits sous des signes officiels de qualité régionaux. Véritable intermédiaire, elle propose un soutien technique personnalisé : du montage de dossier à l’élaboration du cahier des charges, jusqu’au suivi auprès de l’Inao. Face aux défis territoriaux et alimentaires, la structure se mobilise. Elle appuie également les collectivités dans leur transition vers une alimentation plus saine, durable et respectueuse de l’environnement.

Au-delà des agriculteurs, Qualimentaire souhaite aussi sensibiliser le grand public à la consommation de produits sous Siqo. «Il est important de renseigner les gens pour qu’ils se retrouvent dans la “jungle” des labels. Certaines personnes ne comprennent pas forcément leur rôle, leurs différences, etc.», précise Madame Berthe. Protection du territoire, défense des producteurs et contrôles réguliers : tels sont les gages des produits certifiés par le ministère de l’Agriculture et l’Europe.

Ces signes assurent des aliments de qualité supérieure, avec une garantie d’origine ou élaborés dans le respect de l’environnement et du bien-être animal. «Notre rôle est pédagogique et instructif. On explique par exemple que ces critères font qu’un produit certifié coûte plus cher qu’un autre et qu’il soit protégé de l’usurpation.»