Une plateforme d'information exhaustive sur les produits alimentaires

Alors qu’un parisien sur trois et un provincial sur cinq fait ses courses avec son smartphone, l’Association nationale des industries alimentaires (Ania), le Fonds FFAS (industriels), la fondation Avril et l’entreprise GS1 (codes à barre, QR Code) ont présenté, le 23 novembre, Num-Alim, «la première plateforme numérique de données ouvertes, fiables et exhaustives sur les produits alimentaires». La plateforme, opérationnelle d’ici dix-huit mois, mettra en lien quatre bases de données: les conditions de production agricole, les caractéristiques des produits alimentaires vendus, les comportements d’achats des consommateurs et le statut nutritionnel de la population. «Ce qui est proposé aujourd’hui n’existe nulle part ailleurs dans le monde», s’est enthousiasmé Daniel Nairaud, directeur général du FFAS. Sur la partie modes de production (cahiers des charges, pratiques culturales, mode d’élevage), le projet n’en est qu’à ses prémices et leurs définitions n’ont pas été tranchées. Cela fera l’objet d’un «projet complémentaire Num-Agri», a indiqué Daniel Nairaud. «Il sera important de s’entendre sur les concepts et les définitions des modes de production pour qu’ils soient partagés» par tous, a précisé Cédric Lecolley, directeur commerciale de GS1. Cela sera la condition sine qua non pour disposer d’une base de données des modes de production robustes.