Diversification
Des truffes dans la Somme, ce n’est pas encore pour tout de suite
Diversification
Pour Antoine Bouffard, directeur commercial d'Agri-Truffe, la trufficulture peut constituer un complément de revenu pour les agriculteurs, mais elle demande un investissement de départ, du travail et plusieurs années de patience avant les premières récoltes.
Pour Antoine Bouffard, directeur commercial d'Agri-Truffe, la trufficulture peut constituer un complément de revenu pour les agriculteurs, mais elle demande un investissement de départ, du travail et plusieurs années de patience avant les premières récoltes.
Dans la Somme, certains terrains présenteraient des caractéristiques compatibles avec la trufficulture.
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V. F.
Ceux qui ont déjà quelques arbres truffiers dans une de leurs parcelles se gardent bien de le dire. Quant à ceux qui voudraient en planter, il leur faudra s’armer de patience. Mais une chose est sûre, que l’on aime ou pas son goût et son parfum si particuliers, la truffe ne laisse pas indifférent, comme on a pu le constater le 23 septembre, lors d’une réunion d’information à Amiens organisée par la Chambre départementale d’agriculture, avec Agri-Truffe.
