Pommes de terre
La récolte 2026 de pommes de terre pourrait décrocher d’un quart
Après une année 2025 marquée par une forte production et un marché européen saturé, les producteurs avaient réduit leurs surfaces pour tenter de rééquilibrer l’offre. La campagne 2026 pourrait prendre le contrepied, sous l’effet d’un déficit hydrique exceptionnel et de cinq épisodes de canicule.
Après une année 2025 marquée par une forte production et un marché européen saturé, les producteurs avaient réduit leurs surfaces pour tenter de rééquilibrer l’offre. La campagne 2026 pourrait prendre le contrepied, sous l’effet d’un déficit hydrique exceptionnel et de cinq épisodes de canicule.
Le constat dressé par l’Union nationale des producteurs de pommes de terre (UNPT) est particulièrement sévère. Selon ses projections, le rendement moyen national des pommes de terre de consommation atteindrait cette année 37,4 t/ha, contre 43,5 t/ha en 2025. Cela représente une baisse de 14 % en un an et de 13 % par rapport à la moyenne des cinq dernières campagnes, établie à 43,1 t/ha. L’UNPT estime qu’il s’agirait du rendement national le plus faible depuis plus de trente ans, à l’exception de l’épisode déjà très difficile de 2022. Ces estimations s’appuient sur les prélèvements réalisés sur le terrain par l’organisation depuis juillet 2026 pour le compte du Comité national interprofessionnel de la pomme de terre (CNIPT).
