Céréales

Le prix de la guerre pour les céréales ukrainiennes

La récolte de céréales en Ukraine, l’un des principaux producteurs mondiaux, va chuter d'environ 40% cette année (par rapport à 2021) en raison de l'invasion russe, selon les estimations de l'Association céréalière nationale annoncées vers la fin de la moisson. Après 106 millions de tonnes récoltées (Mt) en 2021, un record historique, « cette année, il est pronostiqué que la récolte sera à hauteur de 64-65 Mt », a expliqué le directeur de cette association, Serguiï Ivachtchenko.

À ce jour, l'Ukraine a récolté 46,6 Mt de céréales dans 90% des champs en exploitation, a relevé le ministère de la Politique agraire le 23 décembre. Environ 30% du maïs reste encore à être récolté, a noté M. Ivachtchenko.

Outre la pénurie de carburant et le manque de recettes liées aux exportations, «l'occupation d'une partie des régions, les hostilités dans les champs, les destructions d'infrastructures» ont réduit d'«environ un quart» la surface totale des champs cultivés par les producteurs de céréales par rapport à l'année précédente, a-t-il fait valoir. « D'habitude, on semait sur environ 25 millions d'hectares (Mha). Cette année, on a pu récolter sur 18 à 19 Mha », a-t-il déploré, notant également « une baisse » du rendement, de nombreux agriculteurs ne pouvant plus se permettre de recourir aux engrais.