Consommation
Pendant que les projets français de poulaillers sont contestés, les importations de poulet s’envolent
Alors que le projet de poulailler porté par Marion Bocquillon à Forest-Montiers suscite la contestation dans la Somme, un chiffre vient remettre le débat en perspective. Dans une chronique diffusée le jeudi 27 août matin sur RTL, le journaliste Olivier Dauvers soulignait que 52 % du poulet consommé en France provenait de l’étranger en 2025. Ils n’étaient que 24 % en 2000. Une situation qui pose, très concrètement, la question de la capacité de la France à produire ce qu’elle consomme.
Alors que le projet de poulailler porté par Marion Bocquillon à Forest-Montiers suscite la contestation dans la Somme, un chiffre vient remettre le débat en perspective. Dans une chronique diffusée le jeudi 27 août matin sur RTL, le journaliste Olivier Dauvers soulignait que 52 % du poulet consommé en France provenait de l’étranger en 2025. Ils n’étaient que 24 % en 2000. Une situation qui pose, très concrètement, la question de la capacité de la France à produire ce qu’elle consomme.
En France, jamais le poulet n’a occupé une place aussi importante dans les assiettes. Et pourtant, jamais ou presque le pays n’a autant dépendu de l’étranger pour nourrir cette consommation. Selon les données citées par Olivier Dauvers, journaliste et spécialiste de la consommation sur RTL le jeudi 27 août, 52 % du poulet consommé en France en 2025 était importé. En 2000, cette proportion atteignait seulement 24 %. En vingt-cinq ans, la part du poulet étranger a donc plus que doublé.
Dans le même temps, la consommation française a explosé. Elle a encore progressé de 6 % l'an dernier, après une hausse équivalente en 2024. Sur vingt-cinq ans, les volumes consommés ont doublé.
