Risque mildiou sur tubercules : que faire ?

L’année 2021 est rythmée par des conditions climatiques particulières. La fin de l’hiver a été marquée par un climat froid et sec, ce qui n’a pas été favorable au mildiou, permettant de démarrer la campagne avec un inoculum primaire très faible. À partir de juin, avec l’arrivée des températures plus douces et des pluies régulières, les premiers symptômes ont été observés sur tas de déchets. Tout au long de la campagne, de violents orages et des cumuls de pluies importants ont engendré un risque permanent. La contamination des tubercules par le mildiou est causée par l’addition de plusieurs facteurs. Il faut, par exemple, une production de spores régulière sur la fin de campagne. Cette année, la pression fait que beaucoup de parcelles ont été touchées et le sont encore à la faveur d’un climat humide. Les spores ne manqueront donc pas. Il faut ensuite que les spores soient entraînées vers le sol par la pluie (ou par l’irrigation). Les conditions sèches de ces derniers jours ont limité ce phénomène, mais il faut que cela dure jusqu’à la récolte. Enfin, il faut une rencontre entre les spores et les tubercules dans un sol humide : une butte fendue couplée à un sol humide favorise le déplacement des spores dans la butte qui peuvent ainsi atteindre les tubercules. Sur la fin de cycle, pour lutter contre le mildiou du tubercule, utiliser plutôt des produits type Infinito, Ranman Top, Leimay, Revus, Banjo Forte.

Le défanage : un moyen de limiter le mildiou ?

En parcelle contaminée, il ne faut pas hésiter à avancer la date de défanage pour préserver les tubercules. Veiller à bien protéger la parcelle jusqu’à destruction complète du feuillage. Il est possible d’associer un fongicide au défanant. Les mélanges sont autorisés avec Spotlight plus, Sorcier et Gozai.

Pour ce qui est du défanage mécanique, il faut éviter de mettre en contact les buttes avec un feuillage porteur de mildiou vivant et bien sporulant. Le broyage en vert peut être un facteur aggravant car il fait tomber au sol toutes les folioles contaminées. Plus besoin, donc, de grosses pluies pour favoriser la contamination. Dans ce contexte, il est donc préférable de défaner chimiquement avant de broyer et de rouler les buttes ensuite pour limiter le risque de contamination des tubercules dans le sol.