Les restaurants, fermés, ne commandent plus de viande, alors que certains bouchers travaillent deux fois plus. Difficile d’avoir une vision à moyen terme dans le commerce de viande bovine.

Culture viande (industriels de la viande) pointe «deux risques majeurs» pour la continuité de l'activité, dans un courrier envoyé le 20 mars au Premier ministre et à trois ministres (Economie, ...

L’interprofession bétail et viandes Interbev a présenté, le 24 février au Salon de l’agriculture, son premier rapport RSO (responsabilité sociétale des organisations), qui comprend plusieurs ...

En pointe sur le marché des similis végétaux de steaks hâchés de bœuf, connue notamment pour avoir créé un simili végétal de l'hémoglobine, la start-up américaine Impossible Foods a annoncé au CES ...

Dans une étude publiée le 1er octobre dans la revue « Annals of Internal Medicine », des chercheurs recommandent aux adultes de « continuer à consommer de la viande rouge et de charcuterie » au ...

Inaporc appelle à une négociation internationale sur les standards de production A l'occasion d'une table ronde au Sénat le 17 juillet sur l'accord UE/Mercosur, le président de l'interprofession ...

Les abattages de viandes bio (toutes espèces) ont progressé de 23 % en 2018, d’après l’observatoire publié par Interbev (interprofession bétail et viande) le 5 juillet. «L’ambition affichée dans le ...

«En 2018, dans un contexte de hausse des prix à la consommation, les achats en volume de viande par les ménages pour leur consommation à domicile se contractent de nouveau» pour la quatrième année ...

«Aujourd’hui, les chiffres de consommation équivalent à près de quatre jours par semaine sans viande rouge», répond l’interprofession du bétail et des viandes (Interbev) dans un communiqué de presse ...

Une tribune signée par 500 personnalités et publiée, le 3 janvier dans le quotidien Le monde, appelle «à remplacer la viande et le poisson chaque lundi». Parmi les signataires figure notamment Cédric ...