En pointe sur le marché des similis végétaux de steaks hâchés de bœuf, connue notamment pour avoir créé un simili végétal de l'hémoglobine, la start-up américaine Impossible Foods a annoncé au CES ...

Dans une étude publiée le 1er octobre dans la revue « Annals of Internal Medicine », des chercheurs recommandent aux adultes de « continuer à consommer de la viande rouge et de charcuterie » au ...

Inaporc appelle à une négociation internationale sur les standards de production A l'occasion d'une table ronde au Sénat le 17 juillet sur l'accord UE/Mercosur, le président de l'interprofession ...

Les abattages de viandes bio (toutes espèces) ont progressé de 23 % en 2018, d’après l’observatoire publié par Interbev (interprofession bétail et viande) le 5 juillet. «L’ambition affichée dans le ...

«En 2018, dans un contexte de hausse des prix à la consommation, les achats en volume de viande par les ménages pour leur consommation à domicile se contractent de nouveau» pour la quatrième année ...

«Aujourd’hui, les chiffres de consommation équivalent à près de quatre jours par semaine sans viande rouge», répond l’interprofession du bétail et des viandes (Interbev) dans un communiqué de presse ...

Une tribune signée par 500 personnalités et publiée, le 3 janvier dans le quotidien Le monde, appelle «à remplacer la viande et le poisson chaque lundi». Parmi les signataires figure notamment Cédric ...

Il sera «impossible» pour une population mondiale «de dix milliards d'habitants en 2050» d'adopter une consommation de viande similaire à celle des pays occidentaux, car cela demandera «trop de ...

Le magnat de la viande Joesley Batista, du groupe JBS, a été arrêté le 9 novembre ainsi que deux anciens ministres de l'Agriculture, dans le cadre de l'enquête anticorruption "Lavage express", a ...

L’abattoir Bigard de Feignies (59), qui fête son 10e anniversaire, veut se montrer irréprochable dans un contexte de diminution de la consommation de viande bovine.