Confitures

Marie-Paule Defacque a toujours baigné dans le monde agricole. Ses parents étaient d’ailleurs agriculteurs dans le Pas-de-Calais.
Marie-Paule Defacque, 81 ans, toujours aux commandes de ses confitures
Chez les Defacque, la confiture est une histoire de famille. Mais tout a commencé avec Marie-Paule, il y a…
Pauline et Véronique Tramcourt peaufinent les préparatifs de la cinquième édition de leur marché fermier prévu ce dimanche 6 septembre, sur la ferme familiale à Autheux.
À Autheux, un marché pour goûter aux diversifications
Dimanche 6 septembre à Autheux, l’Atelier des fruits organise la cinquième édition de son marché à la ferme,…
Dernière étape : poser le couvre-pot en tissu. Celle-ci est toujours réalisée par Marie-Paule.
À Vismes-au-Val, les Defacque cuisinent des confitures d’exception
Le 21 avril, Christelle Hiver, présidente du Conseil départemental, réalisait une visite cantonale du canton…
Dans son verger de 3 000 m2, Véronique Tramcourt cultive des fruits qu’elle transforme ensuite en confitures, vendues en direct.
Les confitures de l’Atelier des fruits à déguster ce dimanche
Ce 10 septembre, un marché fermier est organisé à l’Atelier des fruits, à Autheux. Les confitures maison…

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