Baisse de 4 % de la collecte de lait de vache en mars sur un an
En mars, la collecte de lait de vache en France diminue de 4 % en cumul sur la campagne 2016-2017 et de 1,2 % par rapport à mars 2016, selon une note de conjoncture d’Agreste du 15 mai. «La sécheresse précoce de la fin de l'hiver et du début du printemps qui a considérablement freiné la repousse de l'herbe, conjuguée à la qualité et la quantité médiocres des stocks de fourrages de 2016, ont limité la nourriture des animaux et ainsi enrayé la reprise saisonnière de la collecte», a expliqué le service de statistique du Ministère. En mars 2017, la collecte de lait de vache «progresse dans les deux plus grands bassins laitiers par rapport à mars 2016 : + 3,4 % dans le grand Ouest et + 1,1 % en Normandie», selon Agreste. Dans les autres bassins la collecte est déficitaire, spécifiquement dans le grand Est avec – 7 % (Nord-Picardie : - 0,7 % et Sud-Est : - 2,2 %). Au niveau européen, d’après Eurostat, la collecte de lait recule de 1,1 % en février par rapport à février 2016, avec des variantes selon les pays (Allemagne : - 3,7 % ; Royaume-Uni : - 1,6 % ; Pays-Bas : - 0,1 %, Pologne : + 5,2 % et Italie : + 3,8 %).
