Blé tendre : les subventions d’exploitation, de 33 % à 18 %

Le rapport de l’Observatoire des prix et des marges étudie aussi attentivement les conditions de production du blé tendre. Il montre que sur le long terme, entre 2002 et 2013, la part des subventions d’exploitation dans les recettes est passée de 33% à 18%. En contrepartie, la part du produit issu du blé tendre est passé de 35% à 45%. Des chiffres qui confirment à quel point les céréaliers dépendent maintenant essentiellement du marché. Quant aux résultats, la différence entre d’une part le produit du blé + les aides et d’autre part les charges montre que la volatilité est de plus en plus à l’oeuvre. Résultat négatif en 2014 ainsi qu’en 2009, 2001, 2002, 2004 et 2005.