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Changement climatique : un rapport dénonce le rôle des géants du lait et de la viande

Le think tank américain IATP et l’ONG internationale Grain, basée en Espagne, publient le 18 juillet un rapport pointant du doigt les émissions de gaz à effet de serre des trente-cinq plus grandes entreprises mondiales du secteur de la viande et des produits laitiers, dont les Français Lactalis et Bigard. L’étude appelle à une production plus modérée en quantité, et de meilleure qualité. Car la place prépondérante de ces entreprises conduirait «à une surconsommation, en augmentant la production et les exportations, malgré les engagements publics pris par certains pour lutter contre le changement climatique». Le rapport estime que JBS, Tyson, Cargill, Dairy Farmers of America et Fonterra provoquent à eux cinq des émissions de GES supérieures à celles d'entreprises comme ExxonMobil, BP ou Shell. Et que les émissions combinées des vingt principales entreprises de viande et de produits laitiers dépassent celles de pays entiers. «Les sociétés font pression pour des accords commerciaux qui augmenteront les exportations et les émissions, et elles sapent les solutions climatiques réelles comme l'agro-écologie», dénonce Devlin Kuyek, de Grain.

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