De nouvelles obligations dans les endiveries
La mise en place d’un comité social et économique (CSE) vient bousculer l’organisation des endiveries à la veille de la récolte. L’Union des endiviers a réuni ses adhérents à Arras, le 29 août, pour les y préparer.
Le Nord et le Pas-de-Calais concentrent la majorité des surfaces d’endives avec 62 % du total des superficies françaises. Les endiveries, employeuses de main-d’œuvre, sont donc nombreuses sur ces territoires. Avant le 1er janvier 2020, ces dernières, comme d’autres entreprises agricoles, doivent constituer un CSE, nouvelle instance représentative du personnel.
«La création de CSE est une nouvelle obligation, nous devons nous y préparer», a introduit Claire Lefèvre, coprésidente de l’Union des endiviers. Le CSE vient en effet remplacer les délégués du personnel (DP). «Son rôle est de présenter à l’employeur les réclamations individuelles ou collectives relatives aux salaires, à la santé, à la sécurité et aux conditions de travail, indique Stéphan Becourt, responsable du service social au Cerfrance de Saint-Laurent-Blangy (62). Toutes les entreprises ayant franchi le seuil des onze salariés au cours des douze derniers mois sont concernées par cette mise en place.» Le CSE doit disposer de son propre local, avec tables, chaises et placard fermé. Le responsable bénéficiera de dix heures de délégation par mois minimum dans les entreprises de moins de cinquante salariés.
Le nombre de réunions du CSE ne peut pas être inférieur à six par an.
Méthodologie des élections
Les employeurs ont pour mission d’avertir les salariés de l’organisation des élections (affichages, courrier individuel…). «Le premier tour est organisé obligatoirement quatre-vingt-dix jours après cette étape, précise Stéphan Becourt. Il est donc temps, pour les endiveries n’ayant pas informé leurs salariés, de s’y préparer.» En amont des élections, des candidats doivent se faire connaître et des listes peuvent être affichées au sein de l’entreprise. Cette dernière a la charge d’organiser les premier et second tours, pendant le temps de travail, en mettant le matériel à disposition des votants (isoloirs, urnes, enveloppes…). Les résultats seront ensuite proclamés et affichés.
Stabilité du nombre de producteurs
La campagne de récolte des endives va débuter en Hauts-de-France. «Aux champs, les endives sont collectées dès octobre et jusqu’à fin novembre», rappelle Philippe Brehon. Selon le coprésident de l’Union des endiviers, «les semis, réalisés en mai dans des conditions favorables, ont été réussis». «Les cultures sont bien en place, avec un bon peuplement, mais ont souffert de la sécheresse (outre les parcelles irriguées)», évoque-t-il. Quid des calibres des racines ? En 2019, le nombre d’endiviers est resté «fixe, assure Philippe Brehon. Contrairement à la conjoncture des dix dernières années». Une stabilité qui devrait garantir les volumes de production.
