Aller au contenu principal

Des outils innovants pour la maîtrise des mammites

Chez les petits ruminants, les outils d’intervention et de gestion en matière d’infections mammaires, doivent être repensés en tenant compte de leurs spécificités.

Les tests pendant la traite se déploient aujourd’hui sur le terrain pour appréhender les conditions de traite à l’interface animal-machine-trayeur.
Les tests pendant la traite se déploient aujourd’hui sur le terrain pour appréhender les conditions de traite à l’interface animal-machine-trayeur.
© Guillaume Perrin (la Marne agricole)


Le contrôle des infections mammaires joue un rôle essentiel dans la maîtrise de la qualité sanitaire du lait et des produits laitiers. Sur le terrain, des mesures de maîtrise des concentrations cellulaires ont été proposées, mais n’ont été que partiellement adoptées, car elles ne prenaient pas en compte les spécificités des petits ruminants.
Un projet(1) a ainsi été lancé afin de proposer des critères de sélection des animaux à traiter (ou réformer) et adaptés au contexte d’élevage et de suivi technique. «Ce programme de recherche visait ainsi à soumettre, sur le plan génétique, de nouveaux objectifs de sélection combinant santé de la mamelle et aptitude à la traite et, sur le plan sanitaire, de nouveaux outils d’intervention et/ou d’aide à la décision à inclure dans les démarches existantes, en tenant compte de leur acceptabilité par les acteurs du développement», notent les auteurs de l’étude.

Complémentarité des méthodes disponibles
La détection moléculaire donne des résultats satisfaisants en matière de diagnostic des infections mammaires. Selon les auteurs, «cette technologie offre la possibilité de caractériser des facteurs de virulence importants ou des gènes de résistance aux antibiotiques et, de ce fait, mériterait de se généraliser et d’être appliquée chez les petits ruminants».
Une valorisation génétique et sanitaire des concentrations cellulaires peut être, par ailleurs, possible, alors que les signatures spectrales en moyen-infrarouge des infections mammaires sont peu informatives. L’examen des mamelles pour le repérage des mammites chroniques est également un bon moyen pour en identifier les principaux signes.

De nouvelles approches
Différentes techniques de caractérisation morphologique par imagerie, de la mamelle et du trayon, ont été développées en stations expérimentales (prises de vue numériques, échographies, thermographies). Elles laissent envisager une aide quant à la caractérisation des conformations mammaires et de l’analyse du traumatisme des tissus. Une approche typologique des données de pointage permettrait, quant à elle, une prise en compte plus globale des caractères.
Chez la chèvre, par ailleurs, un référentiel des lésions des trayons comme témoins de la qualité de la traite a été élaboré. «La fréquence des lésions du trayon semble majoritairement augmenter avec le temps de traite et le niveau de production. Le stade de lactation paraît également avoir une incidence : diminution de la fréquence des congestions, des hyperkératoses et des anneaux de compression, mais augmentation des pincements ou des kystes.»
Les outils de test pendant la traite offrent une appréciation de l’aptitude fonctionnelle de la mamelle et des conditions de traite. L’utilisation de LactoCorder en caprins fait apparaître le débit de première minute comme répétable et, par conséquent, elle peut être considérée comme une mesure valable d’un point de vue génétique.
Les références acquises en matière de fréquences des incidents de traite suggèrent des voies d’amélioration possibles à la fois en termes de techniques de traite et de l’emploi et/ou du fonctionnement du matériel. Ces résultats semblent intéressants pour analyser la traite. Par contre, chez la chèvre, il existe peu de relations entre conformation mammaire et cinétique de traite.

Déploiement en cours
En ovins, en l’absence de LactoCorder, cette approche s’est appuyée sur les enregistrements de temps de traite et de fluctuations de vide à l’aide du VaDia. Comme chez les chèvres, des déséquilibres fonctionnels ont été mis en évidence. Le VaDia semble d’ores et déjà intéressant pour analyser la traite, fournir une indication sur les niveaux et fluctuations du vide, et investiguer l’impact des pratiques de traite sur l’extrémité du trayon.
«Les tests pendant la traite se déploient aujourd’hui sur le terrain pour appréhender les conditions de traite à l’interface animal-machine-trayeur, permettant ainsi de les objectiver et de disposer d’éléments de pilotage de la traite. L’étude des fluctuations de vide demande à être poursuivie pour mieux interpréter les données obtenues. Les objectifs de sélection ont d’ores et déjà évolué pour prendre en compte la résistance aux infections mammaires.»

(1) Ce projet a été porté par les Unités mixtes technologiques «Santé des troupeaux de petits ruminants» et «Génétique génomique des petits ruminants» associant l’Institut de l’élevage et l’Inra. Source : Journée Casdar 2018.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout {nom-site}.

Les plus lus

Qualipom événement pommes de terre
Qualipom’ 2025 : la filière pomme de terre se donne rendez-vous le 26 juin à Villers-au-Flos

Le salon régional dédié à la pomme de terre revient pour une 10ᵉ édition très attendue, le 26 juin 2025 à …

moratoires gibier d'eau Pannier-Runacher chasse Willy Schraen CNCFS
Les chasseurs de gibier d’eau très remontés contre leur ministre de tutelle

Alors que les scientifiques européens recommandent la prudence sur seulement trois espèces d’oiseaux migrateurs, le ministère…

plaine en fête Saint-Valery-sur-Somme baie de somme
Plaine en fête à Saint-Valery : cap sur 15 000 visiteurs fin août

Les Jeunes Agriculteurs de la Somme préparent activement le grand rendez-vous agricole de l’été, les 30 et 31 août 2025, face…

taureau accident prévention Corrèze insémination
Une stagiaire de 19 ans tuée par un taureau sur une exploitation

Jeudi 26 juin à Masseret (Corrèze), une jeune femme en formation avec un inséminateur a perdu la vie après avoir été…

Le vote des planteurs de betteraves livrant à Saint louis Sucre pour la désignation des membres de la commission interprofessionnelle de Roye (80) est ouvert  en ligne jusqu’au 11 juillet.
Commission Interpro de la sucrerie de Roye : la CGB bat le rappel pour ses candidats

Les planteurs qui ont signé un contrat de livraison de betteraves avec Saint Louis Sucre pour la campagne 2025 ont jusqu’au 11…

Lors du repas champêtre, l’association a vendu une quarantaine de kilos de pommes de terre.
Récoltée à la main, cette pomme de terre ne se déguste qu’en baie de Somme

L’association des paysans du sud de la baie de Somme a marqué le lancement de la campagne de sa pomme de terre primeur en…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 9.90€/mois
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Action Agricole Picarde
Consultez les versions numériques de l'Action Agricole Picarde et du site, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de l'Action Agricole Picarde