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Elevage laitier: le coût des services plus élevé en France

«Les services en élevage laitier coûtent plus cher en France que dans les autres pays», révèle Benoit Rubin, économiste à l’Institut de l’élevage lors de l’assemblée générale de la FNPL (producteurs laitiers) à Arras le 20 mars. Un coût plus élevé de 12 à 15 € les 1 000 litres de lait que dans le reste de l’Europe (Allemagne, Italie, Danemark, Pays-Bas, Irlande et Pologne). «Soit près de 3 000 à 4 000 € supplémentaires par an et par unité de main-d’œuvre», calcule-t-il. Parmi les facteurs qui expliquent de telles disparités entre la France et les autres pays étudiés, la reproduction est «le coût qui est nettement plus élevé en France qu’ailleurs», détermine Benoît Rubin. Ce surcoût pourrait s’expliquer moins par les tarifs que par un effet volume. En effet, le modèle laitier français repose davantage sur des inséminateurs extérieurs alors que dans d’autres pays l’exploitant réalise lui-même l’insémination. Les frais vétérinaires et les frais d’élevage (GDS, contrôle laitier, ETA…) se situent dans la moyenne haute européenne. Quant aux frais de gestion, ils sont plutôt dans la moyenne européenne.

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